蒔蘿優格醬
『每月聯馥專欄』 這個月要來分享的是紐西蘭出產的希臘優格。 希臘優格除了單吃之外，由於在製作過程中會篩去大量的乳清與水分，所以口感比一般的優格綿密細緻，當然就營養成分來說，蛋白質也比一般優格要來得高。 …
好久不見蔬食日—甜椒醬gnocchi
好久不見蔬食日。 本週一是不像假日的假日，小孩們要上學，先生公事忙碌一樣要到公司處理，媽媽依舊要動起來，便當早餐一樣不能少。 午餐沒有小屑屑便當可以撿，於是來做個很抒壓的gnocchi。謝謝Amy 幫 …
法式綜合香料VS豆腐豬肉漢堡排
對於喜歡變化口味的我來說，漢堡排絕對不是只有一個版本。有時加入蔥薑做成中式口味，有時加入番茄乾大蒜粉與乳酪做成義式口味，今天則是想來做個中西合併的清爽豬肉漢堡排。 這份豆腐漢堡排，其實有小小的運用到日 …
萬用薑燒醬
因為每天都要早上作便當，所以也每天都在想要怎樣快速的把各式菜餚變出來，至少要是在睡眼惺忪的狀態之下還可以做出來的簡易程度。 這個萬用薑燒醬是從幾年前買的「洋食素人一號店」這本食譜看來。 先把薑燒醬燒好 …
雞湯麵便當
開學第一週來到尾聲，兩位小姐漸漸習慣上學的節奏；媽媽也漸漸習慣早起做便當的模式。 開學週的最後一天，小姐們說午餐想吃雞湯麵，一般麵條悶到中午就會爛掉，所以我準備了： 加油鹽水煮熟的義大利肚臍麵 …
生火腿鬼頭刀菲力卷鑲蒔蘿醬佐薑黃飯
再過40分鐘就要在廣播聽到自己的聲音，著實有點緊張。 趁這個時候，再來上當天分享的主菜，也是在法式家常料理中分享過的『生火腿菲力卷鑲蒔蘿醬佐薑黃飯』。整道菜的鹹味來自生火腿，鮮甜來自好朋友猩弟家新合發 …
暑假午餐 Part I
暑假期間，感覺特忙錄! 想了一下原因，不外乎是兩個孩子年紀不同，作息不一樣，接送小孩時間被切的零零碎碎，還有就是多出必須料理午餐的時間，感覺一直在收拾鍋碗瓢盆啊～ 今天趁著等大小姐管樂團練的空檔，整理 …
烤鹽麴小里肌便當
大小姐一整個學期的日日便當到今天暫時劃下終點，暑假要來了。 早上在帶便當時，小牛小姐很開心的說：「媽媽，放完暑假，我也可以帶便當上學了耶～！」 沒錯，下學期的另個變化就是家中又要多個小一生，便當產出加 …