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月份: 2017 年 1 月

月份: 2017 年 1 月

Home 2017 1 月
芋泥桂圓金磚小蛋糕
2017-01-27 2017-01-27 手作 / 烘焙 / 甜點 / 食

芋泥桂圓金磚小蛋糕

年節期間,除了料理,習慣餐後吃甜甜的我,依然會準備一些小點心給家人享用。 在兵荒馬亂的時候,挑個喜歡的小蛋糕模,喇一喇就好而且烘烤時間短暫的配方最叫人喜歡。借用馬德蓮的配方,配上討喜的費南雪造型,擠上 …

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年菜第二道:蝦仁糰子與青花菜濃湯
2017-01-14 2017-01-13 食

年菜第二道:蝦仁糰子與青花菜濃湯

聊到新時代主婦的年菜,當然不能只有一道,因為過年有五天啊~ 趁有空閒時,把腦中可以想到春節間要上的菜式慢慢的寫出來,到時再來排列組合好了。 這道青花菜濃湯佐蝦仁糰子可以當成西式料理的前菜,有飽足感卻不 …

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白松露油香菇軟餅
2017-01-12 2017-01-12 料理 / 烘焙 / 輕食 / 食

白松露油香菇軟餅

很久以前,朋友給我一罐剛開封,貴森森,但是只用了一點點的松露鹽。 他說:「這瓦斯味太重,不合我家胃口!」 那陣子,我們家倒是開心的、奢侈的連早餐的荷包蛋都灑松露鹽吃哪! 繼松露鹽、前陣子用完兩罐的松露 …

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廚房新玩具—長谷園伊賀燒炊飯鍋
2017-01-06 2017-01-06 宅物 / 料理 / 食

廚房新玩具—長谷園伊賀燒炊飯鍋

自從廚房裝修好之後,我暗自下了決心,不要再買任何鍋碗瓢盆,再買就『XXXX』(請自行填入可以想像的到的最糟糕報應),現實狀況則是已經放不下了。 然而,一個月不到,先是WMF蒸煮鍋從德國飄洋過海到了家裡 …

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新年菜單第一道:赤鯮炊飯
2017-01-05 2017-01-05 食

新年菜單第一道:赤鯮炊飯

每年過年前一個半月,娘家媽媽就會開始緊張。 傳統家裡要吃的臘肉、香腸、菜頭粿、烏魚子、糖果、年糕等都早早跟媽媽認識的商家預定好。過年期間必備的肉品蔬菜更是每次上市場時,一定去跟賣太監雞的阿姨打招呼,跟 …

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