便當 / 料理 / 食

母親的蔭瓜肉丸魯

娘家媽媽每次來台北小住，孫女們央求她一定要做的一道菜就是蔭瓜肉丸子。 以往在台中媽媽都是用剁刀，細細的將蔥花、蔭瓜、胡椒、絞肉等剁到有彈性，再慢慢的搓成丸子。不肖女兒的台北家中，別說是剁刀了，連傳統中 …

料理 / 甜點 / 食

蓮藕燕麥千層糕

    時序進入秋天，有時冷有時熱，除了各式煲湯輪番上陣，在我們家常常上桌的甜點，就是這道蓮藕燕麥千層糕。 用即食燕麥片與蓮藕粉來做這道糕點，雖然快速但濃濃的麥香卻不打折，Q彈之餘 …

手作 / 料理 / 輕食 / 食

蒔蘿優格醬

『每月聯馥專欄』 這個月要來分享的是紐西蘭出產的希臘優格。 希臘優格除了單吃之外，由於在製作過程中會篩去大量的乳清與水分，所以口感比一般的優格綿密細緻，當然就營養成分來說，蛋白質也比一般優格要來得高。 …

雜記

自己做皂

最近收成了一批手工皂。 雖然我是菜到不行的菜鳥。 但是，做皂過程很療癒，可以用自己做的香皂來洗澡這件事，也實在讓人覺得欣喜。 架子是小牛小姐小時候放嬰兒鞋的CD架，先生重新噴漆過； 打皂用的鋼盆跟打蛋 …