料理

蜂蜜漬蘿蔔

年節期間，除了大魚大肉之外，家裡習慣會備一些爽口的開胃小菜，既然手頭有 掌生穀粒糧商號的優質蜂蜜，就來來試試每年必做的醃蘿蔔。 蜂蜜的酵素很容易因為高溫而散失。若是用來入菜，我還是會選用低溫的方式，比 …

烘焙 / 輕食

法式酵母鹹蛋糕

昨天做好的鹹蛋糕，搭上簡單用Bio planète的油醋醬拌好的沙拉葉，自己覺得好好吃，也好有聚餐的氣氛。 食譜方面，其實只要掌握基本的幾個元素： 融化無鹽奶油50g 兩顆蛋 鮮奶或是豆漿75g 低筋 …