借用Donal Skehan馬芬基本配方的抹茶甘薯馬芬
今天忽然想吃抹茶。 簡單的抹茶瑪芬一下子就做好了，借用Donal Skehan的基本配方，加上小山園的料理用抹茶粉，蛋糕體既濕潤、色澤美麗，茶香也撲鼻，裡面加了蒸熟的金時地瓜小塊一起烘烤，吃起來有點抹 …
陶盆烤剝皮魚
家中小童週日開始發燒，媽媽作息大亂，到今天才稍稍恢復正常。 早早就約好的小孩乾媽要到家裡吃飯，沒有買菜怎辦？幸好昨晚有好朋友送來難得的珍珠洋蔥孢子甘藍，冷凍庫裡有新合發好吃的剝皮魚，主菜就來份烤魚吧。 …
冬天吃的麵包
冬天作早餐麵包，我喜歡滋味豐富的餐包。 有堅果、黑麥麵粉，既能讓風味多元，也讓孩子們有飽足感。 刻意多加一點奶油，既讓組織柔軟，也能讓香氣喚醒早晨的味蕾。 芝麻與漢麻籽餐包。 Ps. ikea 26* …
紅麴饅頭
吃了曼蒂老師的油飯後，東方胃一下子被啟動，晚上就揉了麵糰，蒸了12個紅麴饅頭當隔天早餐。 媽媽給我的新的竹蒸籠邊緣會滴水，害的饅頭都有好幾顆受傷，不過口味是好的，頂上再綴上去鹽的櫻花，頓時雅致了起來。 …