月份: 2016 年 12 月

剛收到KitchenAid多功能攪拌機的時候，許多前輩紛紛出聲，要我一定小心使用，絕對不要打麵團，最好操作蛋糕就好。 但是她這麼小巧可愛，打小份量的麵團大小又這麼合適，不試試看真的憋死我了，所以這次的 …

前幾天看到朋友在法國悠閒品嚐著肉派，邊啜飲餐前酒的照片。 在天氣漸漸變冷的12月份，讓我越發想念在法國可以隨時走一趟熟食店，帶回肉派、肝醬、臘腸等佐酒的鹹食，在餐前與朋友一同享用的時光。 這肉派內餡作 …

「聯馥專欄」—簡易松露燉飯 我一向視燉飯為畏途，不是因為不愛吃，而是要加那無數次的高湯與罰站在爐邊有點懶惰。 前陣子看到國外有位年輕廚師，他主張可以加入1/2（或夠多）的高湯量，之後再逐次 …

被 辣媽Shania的巧克力土司洗腦，廚房整修後第一次開攪拌機做了麵包，就做了巧克力口味。 謝謝明俐阿計的巧克力沖泡包，拿來做麵包也是香到連小牛小姐都跑出來說：「明天早上我要吃這個！」 也謝謝阿鹿從美 …