主婦午餐

常常一個人的主婦午餐,今天決定吃好一點。 說是好一點,但是因為天氣熱,也想快速解決。於是冷凍的抱子甘藍、市售的青醬都上場。主食是快煮易熟的天使細麵,主菜是抹上香料鹽,兩面先煎金黃再進烤箱烤15分鐘的小 …

鳳梨果凍

我小時候不敢吃鳳梨。 娘家媽媽的作法是,不敢吃也要我們硬吃下去,因為鳳梨對身體好。因為這樣,離開媽媽魔掌後(哈哈),我大概有15年的時間可以離鳳梨多遠就多遠,深怕小時候鳳梨咬舌頭的痛苦又來一次。 某天 …

優格蛋糕終極食譜

優格蛋糕有很多種版本,之前也分享過法國網站上喇一喇就OK的方法。 但是讓我最念念不忘的,還是在法國好姊妹家吃到的家傳優格蛋糕。照著她的食譜前前後後做過好多次,就是不像在法國吃到的細緻,香醇。 昨晚忽然 …

橄欖醬里肌便當

在戀戀家料理教室上課的時候,跟我合作的是戀大姊,也是戀戀家料理教室『手路菜』的老師。 她從來不會驚慌,講話做事不疾不徐,音調和緩,上課時需要任何東西,幾乎不用開口,大姊就已經把器具遞過來了;我的課需要 …

閱讀與果醬戚風

一早宅配連番來敲門,送的都是書。 有好鄰居馥如的大作『真食義大利』,有上過好幾次西班牙料理課 Pablo 老師的『今晚,來西班牙開飯!』,有婉瑜推薦的『攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經』,還有之前缺貨 …