圓貝殼型馬德蓮
我喜歡圓貝殼型的瑪德蓮，裡面裝的是蜂蜜檸檬口味麵糊。抹茶口味麵糊則是放進栗子模型裡，有地瓜夾心。 紋路清晰，小肚肚膨的很漂亮，見識到名模的威力，這樣換音樂會門票就不丟臉囉~ 瑪德蓮食譜再貼一次: A. …
吃的
自製美乃滋
昨天用了外面賣的白土司做三明治，與朋友兩人心裡很難過。因為本來好口碑的店家，居然品質已經悄悄的下滑，麵包變得一點彈性也沒有，是因為成本？還是經營者的理念已經變了？ 做麵包很簡單，只要水、（糖）、鹽、麵 …
綜合莓果塔
要做一個塔，首先要有一份很棒很棒的食譜，就是閉著眼睛也可以操作完成的那麼簡單的食譜。 再來，要有一種很想吃塔的情緒，最好前一天就要醞釀。因為，好吃的塔，往往要熟成冰鎮一夜才可以。 接著，要有想要一起吃 …
馬鈴薯糰子淋雞湯
本來有事要外出，結果去看牙醫的二小姐被爸爸帶回家，說是因為有打麻藥，下午要在家「加強管束」，不然怕會咬到嘴巴流血。 有了小孩，時間只好變的很有「彈性」。 離上一頓寶寶餐好久了，為了不能大力嚼食的小牛小 …
抹茶甘薯磅蛋糕
昨晚的努力，在今天點心時間獲得最甜美的回報。 好吃的磅蛋糕經過一晚靜置，奶香茶香完美融合；濕潤度也大大提升，不用鮮奶油搭配，單吃就很棒。 分享食譜如下： 材料： 雞蛋兩顆約120g 放軟的無鹽奶油12 …
胡麻醬
去 4F Cooking Home上了期待已久的敦子老師料理課。除了拜倒在她迷人的笑容裡以外，她口裡謙虛的「家庭料理」，卻是非常實用而且好吃得不得了的。 晚餐要做烤鮭魚，配菜自然就想到要用老師那天教做 …
夏天的白桃果凍
看了氣象報告，說是週六開始會下雨跟轉涼。 還悶熱著的週五，小朋友們的下課點心就做這道白桃凍吧。 把前一天煮好的白桃汁液瀝出來，加上洋菜粉一起製作的白桃凍，不僅看起來可愛，吃起來也無比清涼！ 白桃這樣煮 …
普羅旺斯橄欖醬
去年五月到里昂時，學做了一道簡單卻美味的抹醬—Tapenade 酸豆橄欖醬 那天，Emilie大姐從庭院裡拔了很多的平葉巴西利，廚房台子上放了去籽的橄欖、酸豆、橄欖油，孩子們經過就歡呼：「 …
簡單糖醋醬便當
有一搭沒一搭的紀錄，又到了本週地最後一個便當。話說之前在法國跟同學去吃『中菜』館子的時候，他們總愛點糖醋里肌啦，鳳梨蝦球等等我認為是小朋友口味的菜，但是老外就是愛得很，每次吃飯沒有這兩道似乎就不像去吃 …