主婦午餐
常常一個人的主婦午餐，今天決定吃好一點。 說是好一點，但是因為天氣熱，也想快速解決。於是冷凍的抱子甘藍、市售的青醬都上場。主食是快煮易熟的天使細麵，主菜是抹上香料鹽，兩面先煎金黃再進烤箱烤15分鐘的小 …
鳳梨果凍
我小時候不敢吃鳳梨。 娘家媽媽的作法是，不敢吃也要我們硬吃下去，因為鳳梨對身體好。因為這樣，離開媽媽魔掌後（哈哈），我大概有15年的時間可以離鳳梨多遠就多遠，深怕小時候鳳梨咬舌頭的痛苦又來一次。 某天 …
優格蛋糕終極食譜
優格蛋糕有很多種版本，之前也分享過法國網站上喇一喇就OK的方法。 但是讓我最念念不忘的，還是在法國好姊妹家吃到的家傳優格蛋糕。照著她的食譜前前後後做過好多次，就是不像在法國吃到的細緻，香醇。 昨晚忽然 …
橄欖醬里肌便當
在戀戀家料理教室上課的時候，跟我合作的是戀大姊，也是戀戀家料理教室『手路菜』的老師。 她從來不會驚慌，講話做事不疾不徐，音調和緩，上課時需要任何東西，幾乎不用開口，大姊就已經把器具遞過來了；我的課需要 …
閱讀與果醬戚風
一早宅配連番來敲門，送的都是書。 有好鄰居馥如的大作『真食義大利』，有上過好幾次西班牙料理課 Pablo 老師的『今晚，來西班牙開飯！』，有婉瑜推薦的『攪動吧，人生！果汁機健康裸食聖經』，還有之前缺貨 …
實驗：菜心葉鮪魚煎餅
跟農場訂菜好一陣子，這次收到了兩根帶著葉子的菜心。 菜心不是沒吃過，但是葉子？？？農場社團的強大主婦團說，葉子可以吃，不要丟掉。 趁著今天中午只有我一人午餐，來試試菜心親子料理。 菜心的葉子切下來，洗 …
傑米奧利佛的超級食物 Jamie Oliver’s Everyday Superfood
夏天到了，最近主婦聚集在一起的時候，最常談到的話題是卡路里。 所以當我接到三采文化編輯的邀約，要試讀試做『傑米奧利佛的超級食物』這本新食譜的時候，馬上一口答應了！ 為什麼？ 因為Jamie Olive …
實驗：Mascarpone 焦糖蘋果蛋糕
每個週三是我最忙碌的一天。 中午送便當給大小姐，接回二小姐餵食，兩點二小姐上鋼琴課，接著兩點半又要去學校接回大小姐，等著上三點二十分的鋼琴課。 等兩位小姐上完課，就是點心時間，媽媽還不能蹺腳休息哪～ …
小卷義大利麵
把冰箱補滿魚。 特別煮了多一點的小卷，是預留到隔天中午讓自己獨享的。 一人份的小卷義大利麵，用了以下材料： 義大利麵70g 油漬鯷魚2條 大蒜一瓣切薄片 乾辣椒片酌量 小卷熟或生10條 乾蘿勒酌量 新 …