實驗:預先處理蔬菜

一個早上的時間,在備菜。 把昨天買到蔬菜,預先處理起來,鹽煮,殺青,醃漬,炙烤。這樣,就可以多出一些時間來讀故事書給小牛小姐聽了。 是說,一家四口的菜量,處理起來還頗可觀啊! 晚上就用鹽煮好的馬鈴薯與 …

主婦的一盆烤大餐

今天沒有便當照。 因為媽媽偷懶,讓姐姐帶著剩菜便當去學校蒸了。 忙著整理家裡的主婦吃什麼?除了一鍋煮之外,這樣的一盆烤也很方便。 把好朋友猩弟家的鯖魚洗淨劃刀切半,灑鹽調味,下面墊著櫛瓜、番茄、蒜瓣跟 …