年節期間，除了大魚大肉之外，家裡習慣會備一些爽口的開
蜂蜜的酵素很容易因為高溫而散失。若是用來入菜，我還是
在嚐這款2014年的肉桂蜜的時候，雖然覺得風味不似2
蜂味白蘿蔔
材料：
白蘿蔔去皮粗條500g
蜂蜜120g
鹽10-15g(看個人喜歡的濃淡做調整）
白醋25g
新鮮馬告1.5小匙
粉紅胡椒粒0.5小匙
生薑一片
作法：
1. 取一小碗，混合所有調味料與香料。
2. 將白蘿蔔裝瓶，再淋上剛剛拌和好的調味料與香料。
3.將蓋子密封，搖晃一下讓每根白蘿蔔都沾到醃料。
4.放入冰箱三日後開封即可食用。（三天中，請不時將罐