紅麴饅頭

吃了曼蒂老師的油飯後,東方胃一下子被啟動,晚上就揉了麵糰,蒸了12個紅麴饅頭當隔天早餐。 媽媽給我的新的竹蒸籠邊緣會滴水,害的饅頭都有好幾顆受傷,不過口味是好的,頂上再綴上去鹽的櫻花,頓時雅致了起來。 …

實驗:預先處理蔬菜

一個早上的時間,在備菜。 把昨天買到蔬菜,預先處理起來,鹽煮,殺青,醃漬,炙烤。這樣,就可以多出一些時間來讀故事書給小牛小姐聽了。 是說,一家四口的菜量,處理起來還頗可觀啊! 晚上就用鹽煮好的馬鈴薯與 …

夏天就愛吃珍珠

吃粉圓的季節又來囉。 經不起小童一再要求,於是昨天又到主婦聯盟買了白粉圓,讓家人解解饞。 除了早上加了鮮奶做成小童版的鮮奶珍珠讓孩子們當飲料外,媽媽自己也來上一杯鴛鴦珍奶,要怎樣減糖就可以怎樣減糖,加 …

主婦的一盆烤大餐

今天沒有便當照。 因為媽媽偷懶,讓姐姐帶著剩菜便當去學校蒸了。 忙著整理家裡的主婦吃什麼?除了一鍋煮之外,這樣的一盆烤也很方便。 把好朋友猩弟家的鯖魚洗淨劃刀切半,灑鹽調味,下面墊著櫛瓜、番茄、蒜瓣跟 …