雞蓉粟米羹

小童身體不適在家休養,媽媽也只好隨侍在側。 問她想吃什麼?「永福樓的雞蓉粟米羹」…… …

西式雞湯麵

每當天氣開始變得又濕又冷,我就會開始想念在荷蘭冬夜裡吃到的ㄧ碗Chicken noodle soup。 年輕時…

迷你蘋果酥派與牛肉酥餃

家裡最愛吃塔類派類的就是國中少女,最常指定的就是蘋果塔。 不過上了國中,無法像以往那樣悠閒的坐下來跟媽媽用盤子…

油封台灣新蒜

把握新蒜時節,睡前把蒜頭、迷迭香對上鹽,用玄米油封蓋,送進烤箱低溫慢烤,等著明早起床又是一罐香噴噴蒜油! **…

雪利酒香料雞肝

友人從秘魯帶回一瓶Muscat甜白酒給我們。 剛好這幾天買了雞肝要做鄉村凍肉派,剩下的肝臟用香料跟雪利酒大火拌…

椒麻辣油

我跟先生都愛吃辣,每次去麵攤點了滷味,就會開始尋找辣油。 可惜的是,也許是麵攤大量製作油溫控制不易,上次吃到驚…

桑椹糖漿

昨天偶然經過市場發現新鮮的桑椹,買回來跟小姐們嚐鮮。 「ㄟ,這草味好重!」大小姐首先發難。 「不好吃不好吃!」…