材料： 豬腰內肉300克 鹽麴30克 蒜頭一顆切片 普羅旺斯綜合香料少許 蒸熟馬鈴薯大一顆約200g 胡椒少許…

把握新蒜時節，睡前把蒜頭、迷迭香對上鹽，用玄米油封蓋，送進烤箱低溫慢烤，等著明早起床又是一罐香噴噴蒜油！ **…

友人從秘魯帶回一瓶Muscat甜白酒給我們。 剛好這幾天買了雞肝要做鄉村凍肉派，剩下的肝臟用香料跟雪利酒大火拌…

我跟先生都愛吃辣，每次去麵攤點了滷味，就會開始尋找辣油。 可惜的是，也許是麵攤大量製作油溫控制不易，上次吃到驚…

昨天偶然經過市場發現新鮮的桑椹，買回來跟小姐們嚐鮮。 「ㄟ，這草味好重！」大小姐首先發難。 「不好吃不好吃！」…

許久在書上看到橄欖油慢煮小青椒，記在心裡，想著買到合適的小甜椒或是小青椒的時候要來實作。 煮好裝瓶的小個頭彩椒…