週一提案，酸甜紫花耶菜
我一直對紫色的花椰菜卻步。 因為聽過太多人說加熱了就會變回綠色，美麗的紫色不見了，那不就沒了買它的意義嗎？ 昨天晚上爬了文，長時間水煮的話，美麗的紫色會全部溶出到水裡。所以我決定要不就： 1. 灑點水 …
兩個人的餐桌 feat.東京食器
自從孩子長大，我跟先生就越來越多兩人用餐的時光。會因為即將到來的空巢期擔憂嗎？其實不會。兩個人可以好好聊聊生活瑣事，家裡哪邊要改造，哪邊要添個櫥櫃；也可以喝點小酒，吃吃平常孩子不敢吃，但我們兩都很愛的 …
品牌邀稿—萬源製麵鋪手工日曬蔬果麵
我是從電視節目「一步一腳印發現新台灣」上的紀錄影片，認識萬源製麵舖這個百年老店的名號。 當時節目下的標題是：「土庫，百年麵舖傳承革命」。跟著兩個女兒一起看百年製麵舖的故事看得津津有味，對於母女兩代職人 …
品牌邀稿—比利時GreenPan 健康陶瓷不沾鍋
收到特力集團代理的比利時GreenPan的陶瓷不沾鍋，可以用一見傾心來形容我當時的心情。 GreenPan是全市場第一個推出陶瓷不沾鍋具的公司，致力於推廣健康陶瓷塗層取代傳統杜邦塗層，以Thermol …
品牌邀稿—燕麥牛尾湯 feat. WMF Fusiontec 快力鍋
不知道大家有什麼一定要用到快力鍋的料理？ 要我來說，除了滷味、豆子之外，秋天孩子們愛吃的燕麥牛尾湯就是一道非要用到快力鍋的湯品。 直接在快力鍋裡煎炙牛尾的時候，因為鍋身夠高，油不會噴濺；原鍋拌炒蔬菜時 …
永遠的第一名–肉鬆三明治
天氣熱的時候，我的菜單就會出現這個很台味的肉鬆三明治。 明明巷口就吃得到，但就是覺得自己現刨的小黃瓜沒有餿味、蛋煎得比較嫩、蛋黃要戳破佔滿半顆蛋，但不可以煎到全熟，黑豬肉鬆比較香….，總之 …
泡麵是很珍貴的，吃偽大阪燒就好！
中午吃剩的炒麵本來已經冰在冰箱，想說明天再加料什麼的當成主婦午餐。沒想到剛從圖書館回家的高中生飢腸轆轆，說是要吃泡麵，家裡還有剩菜怎可以吃戰備存糧？（泡麵很珍貴的，噗～）所以媽媽飛快的拌了麵糊，加上海 …
家庭版簡易烤肋排
之前跟婆婆同住時，讓她瞠目結舌的是我的廚房道具、小家電真的很多，烤箱還有大跟小，鍋子就更不用說了。 但是，新時代的主婦，當然要善用各類家電，節省時間讓家裡菜色更多樣化。運用得宜的話，其實是可以讓料理的 …
烤一盆鹹派餡？是沒有派皮的韭蔥鹹派
在法國到處可見的韭蔥（Poireau 、 Leek），在台灣可是難得的珍品。想當初畢業口試結束，同學一起開趴時，我就把韭蔥拿來跟豬肉一起拌成內餡做餃子，那滋味到現在還忘不了。剛好最近家裡買到品質超棒的 …