Chez Jacques 的法式下午茶
位在民生社區的Chez Jacques 雅客甜點廚房,是大學時代的學弟取得藍帶雙文憑後,開設的料理教室與烘焙廚房,也是我的食材供應商之一(他說自己是小豆苗)。 以往只接預約訂單的他,最近居然願意開放週 …
位在民生社區的Chez Jacques 雅客甜點廚房,是大學時代的學弟取得藍帶雙文憑後,開設的料理教室與烘焙廚房,也是我的食材供應商之一(他說自己是小豆苗)。 以往只接預約訂單的他,最近居然願意開放週 …
老實說,天天要料理三餐包括早餐的麵包,對主婦來說,真是一個大挑戰。 不只是體力上的消耗,有時就是想要偷懶,喘口氣。 今天在家裡拍攝接下來五月六月課程的照片,忙了一天之後,晚餐就在社區附近的小館解決。回 …
昨天早上大小姐臨時需要一個透明L夾,一時找不著,於是就從書櫃裡拿了一個,順便把L夾裡的舊資料抽出來放在桌上。 今天才有時間仔細的檢查這堆小小的紙頭。裡面有以前在法國蒐集的ELLE fiches cui …
常常一個人的主婦午餐,今天決定吃好一點。 說是好一點,但是因為天氣熱,也想快速解決。於是冷凍的抱子甘藍、市售的青醬都上場。主食是快煮易熟的天使細麵,主菜是抹上香料鹽,兩面先煎金黃再進烤箱烤15分鐘的小 …
我小時候不敢吃鳳梨。 娘家媽媽的作法是,不敢吃也要我們硬吃下去,因為鳳梨對身體好。因為這樣,離開媽媽魔掌後(哈哈),我大概有15年的時間可以離鳳梨多遠就多遠,深怕小時候鳳梨咬舌頭的痛苦又來一次。 某天 …
優格蛋糕有很多種版本,之前也分享過法國網站上喇一喇就OK的方法。 但是讓我最念念不忘的,還是在法國好姊妹家吃到的家傳優格蛋糕。照著她的食譜前前後後做過好多次,就是不像在法國吃到的細緻,香醇。 昨晚忽然 …