試讀試做—瓶漬魔法2 封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜

老實說『瓶漬魔法』是我最常翻閱的食譜之一。 之前介紹過的便當方便菜醬油絞肉、家中大小姐跟二小姐一次可以吃完一瓶的油漬牡蠣、夏日必備的紫蘇與薄荷糖漿、辣味味增等等,都已然從小寺宮老師家的餐桌,變成Che …

第一次吃Tapas是在15年前,跟公司的荷蘭籍業務在荷蘭的海邊邊喝清涼的粉紅酒,邊談公事。 那塊麵包沾蒜香橄欖油的美味,叫我到現在還是忘不了。 4年前 4F cooking home請來了Pablo老 …

禮物料理

  記得我的第一份禮物料理是送給娘家媽媽。 當時媽媽眼睛開刀,身為女兒的我沒辦法守在身邊照顧她,只好作了媽媽最愛喝的牛尾湯以及南瓜湯,按照他休養的日期,一份份用袋子裝好,冷凍,再寄到台中給她 …