油煮水果甜椒

許久在書上看到橄欖油慢煮小青椒,記在心裡,想著買到合適的小甜椒或是小青椒的時候要來實作。 煮好裝瓶的小個頭彩椒…

剩菜利用—Gratin de Pâtes

忙碌了一週的懶主婦如我,假日真的很不喜歡動鍋鏟。 但是今天外面大雨,天氣濕冷,比起下廚,其實更不喜歡外出。 翻…

黑櫻桃巧克力馬芬

買來做黑森林蛋糕的黑櫻桃用不完,晚飯後加工來做成黑森林概念的巧克力馬芬。   黑櫻桃巧克力馬芬(6個) 材料:…

芋泥桂圓金磚小蛋糕

年節期間,除了料理,習慣餐後吃甜甜的我,依然會準備一些小點心給家人享用。 在兵荒馬亂的時候,挑個喜歡的小蛋糕模…

白松露油香菇軟餅

很久以前,朋友給我一罐剛開封,貴森森,但是只用了一點點的松露鹽。 他說:「這瓦斯味太重,不合我家胃口!」 那陣…

Camembert 乳酪麵包圈

剛收到KitchenAid多功能攪拌機的時候,許多前輩紛紛出聲,要我一定小心使用,絕對不要打麵團,最好操作蛋糕…

法式家常肉派

前幾天看到朋友在法國悠閒品嚐著肉派,邊啜飲餐前酒的照片。 在天氣漸漸變冷的12月份,讓我越發想念在法國可以隨時…