西式雞湯麵
每當天氣開始變得又濕又冷,我就會開始想念在荷蘭冬夜裡吃到的ㄧ碗Chicken noodle soup。 年輕時的工作需要在歐洲各國往來,與荷蘭業務員到處去談生意,打鞋樣,展示商品等等。時常回到飯店已經 …
每當天氣開始變得又濕又冷,我就會開始想念在荷蘭冬夜裡吃到的ㄧ碗Chicken noodle soup。 年輕時的工作需要在歐洲各國往來,與荷蘭業務員到處去談生意,打鞋樣,展示商品等等。時常回到飯店已經 …
剛結婚時,朋友送我個Le Creuset 的乳酪鍋用具,大小約14cm,下方有個小巧的鑄鐵鍋架,可以放入小蠟燭,保持乳酪溫熱,不會凝固。 那時,這一整套付四隻長叉才賣990台幣啊!!!!朋友開心的跟我 …
很久以前,朋友給我一罐剛開封,貴森森,但是只用了一點點的松露鹽。 他說:「這瓦斯味太重,不合我家胃口!」 那陣子,我們家倒是開心的、奢侈的連早餐的荷包蛋都灑松露鹽吃哪! 繼松露鹽、前陣子用完兩罐的松露 …
因為忙碌,介紹歐陸食材的聯馥專欄停寫了一陣子,真是抱歉。 今天藉著空檔,小孩沒生病通通去上課,先生去上班,胃不舒服了好幾天總算痊癒的主婦,自己午餐就來個寧靜豪華的松露寬麵。 新鮮松露的香氣當然不在話下 …
大三暑假到法國念語言學校時,有一週老師領著全班各國不同的學生,到里昂東北方約40KM處的Pérouges做校外教學,順便講解一下十五世紀的歷史,建築與人文。 老實說,跟歷史還有建築相關的,我都忘了 ( …