醬油蛋炒飯

2020年的寒假拜冠狀病毒肆虐,延長了2個禮拜。每天在家裡有孩子相伴,其實過得蠻開心的,她們在自己房裡摸東摸西,偶而母女三人一起挑個長片看,一起討論劇情,有時一起網購,孩子們還可以對耳環樣式提出不同的 …

雞蓉粟米羹

小童身體不適在家休養,媽媽也只好隨侍在側。 問她想吃什麼?「永福樓的雞蓉粟米羹」…… 不是娘不給你,而是永福樓已經不存在了呀! 冰箱裡有雞絞肉(舒康雞的雞胸絞肉),罐頭區有玉米 …

一口櫻桃小蛋糕

一顆蛋可以做什麼? 其實本來是被朋友FB的可麗餅燒到,想做巧克力跟果醬可麗餅給孩子當下午英文課前的點心。但是等到要起手前才驚覺我的靜置時間會不夠啊,所以改成做一口小蛋糕好了。 作法與材料都跟磅蛋糕一樣 …

主婦午餐–芋頭粿

忙碌告一段落,享用一下主婦獨處午餐。 亮點是自製芋頭粿。家裡做油封鴨的油剩好多,拿來取代豬油炒芋頭一樣香噴噴! 以前跟阿嬤一起住的時候,芋頭粿是中元節時才吃得到的東西。從泡米磨米到用扁擔壓米漿袋,影像 …