小卷義大利麵

把冰箱補滿魚。

特別煮了多一點的小卷，是預留到隔天中午讓自己獨享的。

一人份的小卷義大利麵，用了以下材料：

義大利麵70g
油漬鯷魚2條
大蒜一瓣切薄片
乾辣椒片酌量
小卷熟或生10條
乾蘿勒酌量
新鮮蘿勒酌量
酸豆酌量
橄欖油酌量
鹽酌量

趁煮麵的空檔，小火炒香蒜片跟鯷魚，續下乾辣椒片跟小卷翻炒。等面煮到8分熟，加入炒鍋中，加半瓢煮麵水，跟鍋中的料一起炒到水分收乾，撒下酸豆，乾的蘿勒翻拌一下，嚐嚐味道是否需要加鹽，就可以熄火。
最後再把新鮮蘿勒一起加入稍加混合就可以起鍋。

這是主婦獨享的小卷義大利麵～