家裡麵包庫存不足,是該做麵包的時候。
最近常做的是貝果,不僅操作時程短,單純的麥香與略微紮
不過呢,小小孩常常一顆貝果吃不完,切了一半又要爸媽幫
剛好昨天沒力好好整型,乾脆
少了肚臍雖然遺憾,但是不用幫忙多吃半個貝果的媽媽,很
附上楓香核桃正常型的食譜,請享用~
楓香核桃貝果(6顆)
高筋麵粉250g
楓糖漿1.5大匙
鹽1/2小匙
水130g
葡萄子油1大匙
酵母1小匙
碎核桃粒30g
作法:
1.所有材料除碎核桃粒外,全部揉合成團直到耳垂軟度,
2.將麵團均分成6等分,整圓,蓋上濕布或是塑膠布靜置
3.將麵團橄平、捲起揉成約20CM長的長條型。
4.一端搓尖,另一端用橄麵棍壓平,再將兩端相對圈成圓
5.所有圈圈放在個別的烘焙紙上,夏天後發約20分鐘極
6.拿一鍋裝水2公升(2000ml),加入兩大匙砂糖
7.烤箱預熱200度,烤約15-18分鐘即可
The point of the video (aside from the obvious ennnttaiemert and discussion it would cause) was to not be stupid. Don’t bite off more than you can chew Unless it’s one of Phil’s biscuits