常常一個人的主婦午餐,今天決定吃好一點。

說是好一點,但是因為天氣熱,也想快速解決。於是冷凍的抱子甘藍、市售的青醬都上場。主食是快煮易熟的天使細麵,主菜是抹上香料鹽,兩面先煎金黃再進烤箱烤15分鐘的小里肌肉,甜點是好大一顆的蓮霧。

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一盤烤的小里肌與蔬菜。 將小里肌抹上香料鹽,入煎鍋煎至兩面金黃,移到烤盆中,下襯新鮮番茄,旁邊放上冷凍的抱子甘藍,淋上橄欖油,灑上鹽,小烤箱最高溫15分鐘後就是一道好菜!

這樣在家裡吃,一點都不比巷口的義大利麵館遜色。

 

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想偷懶時,利用市售的青醬來熱炒天使細麵也一樣好味~

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