阿嬤是傳統的家庭主婦,除了一天三餐都親手料理外,年節點心也都不假他人手的親自製作。

我到現在還記得每逢端午,老厝的長廊會架起好幾根長長的竹竿,一串串數不清的粽子就晾在那邊。想吃的時候,就拿把剪刀剪開棉繩,拿把小凳,蹲坐在後院跟堂兄弟姊妹剝開粽葉大啖。只是阿嬤每串粽子都有固定的數量,我們這群小鬼就只顧著有得吃就好,往往抓住粽子就剪,所以每串粽子總會少個一兩顆,少不了年年上演被阿公拿著竹條追趕的戲碼。

但是讓我們更期待端午節的,不是肉粽,而是可以讓小孩們理所當然吃砂糖的鹼粽。

阿嬤親手做的鹼粽晶瑩Q彈,冰冰涼涼的淋上糖蜜,沾上晶瑩砂糖入口,對兒時的我們來說,是稀世珍品啊!可惜阿嬤老年時行動不便,眼花看不清,一大家族都各奔東西沒有住在一起,漸漸的,這綁粽的傳統也不復存在。

今天上市場,熟識的老闆娘剛好有多做了一串,喜孜孜的買回家與女兒共享,雖然媽媽不會包粽子,但是這個好味道,可不要忘記了~

DSCF8278-002

Facebook Comments

發佈留言