天然的最好–鮮鳳梨蒟蒻凍

昨天可愛的Cindy特地送來了好吃的有機鳳梨，光看外表就好吃得不得了，更不用說那隱隱約約透出來的香氣。趁早把小孩送上床，不負責大廚就來開鳳梨了。

嚐了一口，是大廚喜愛的有酸度，不死甜的鳳梨；可惜臭小鬼不懂欣賞，只愛甜的不像話的改良鳳梨。於是請出主婦聯盟的蒟蒻膠凍粉，來做個鮮鳳梨蒟蒻凍，讓她們也可以吃到營養跟Cindy的愛心。

早上上學前請大小姐吃了一口，她說：「哇，這好像是加了香料那麼好吃的果凍耶！」

好，這個讚美很另類，不過我滿心歡喜的收下了。

鮮鳳梨蒟蒻凍

材料：

鳳梨去皮去心果肉約350g，食物調理機打成泥。
主婦聯盟售蒟蒻膠凍粉100g
水550-600g
砂糖1大匙

作法：

1.水煮滾後關火，慢慢灑入膠凍粉跟砂糖，邊攪拌到融化，再次開火煮滾。
2.拌入果泥，攪拌到均勻狀態，等到再次小滾就可以關火。
3.倒入耐熱保鮮盒中，室溫放涼，蓋上蓋子放到冰箱冰至涼透就可以享用啦！

Ps1.蒟蒻膠凍粉其實一般超市也可以買得到。或是也可以買果凍粉來做。
Ps2.如果光果肉不好打成細緻的泥，可以打份量中的水拿150g出來加入果肉中一起攪打。