夏天真的到了，這幾天連站在陽台陰影裡都覺得熱浪一波波。
但是主婦的工作並不因為天氣變化而停滯，開水要燒，衣服要洗，家裡要清潔，便當一樣要帶。
要減短站在廚房的時間， 冰箱裡有幾樣常備菜餚幫助，是主婦的小秘訣。
今天姐姐的便當，有利用小寺宮老師「瓶漬魔法2」裡面食譜做成的煮雞肉，沾了蛋液、太白粉與麵粉快速做好的炸雞塊，也有把飯預先拌好紫蘇飯友，裡面再包入肉味增做成的三角飯糰。加上高麗菜絲，洗洗切切裝盒，大概15-20分鐘就完成便當。
Ps.肉味噌是從『放久了更好吃的家常料理』這本書裡學的，只是這道菜的調味對我們家太重，我自己修改如下：
豬絞肉300g
蔥1根
薑10g
麻油1大匙
調味醬：
味噌30g
味淋2大匙
清酒2大匙
黑糖1大匙
辣椒粉少許
用麻油炒軟蔥與薑，再加絞肉炒熟，最後淋上調味醬，炒到醬汁收乾即可。
Keep cooking~
It’s much easier to undsertand when you put it that way!