繼兩年前跟新合發 合作過一次叫好叫座的料理活動之後，終於在今年的五月3號，也就是兩個禮拜之後，新的料理課程又要開始。
這次的規劃是以長期，每月一次的料理課程為主，每次會有個主打魚種，搭配三道不同的料理。
廢話不多說，第一波的活動主打『鯖魚』。
這次的想法是把魚片拆解，以不同的風貌呈現，做成讓小朋友喜歡，大人可以小酌，又可以當成便當盒主食的三道料理（除飯糰外，其他兩道以示範為主）：
＊鯖魚酥塔： 應用簡單健康的希臘filo，做出不費時又營養的小點。
＊鯖魚紫蘇飯糰（實做）：利用紫蘇飯友的香氣與鹹度，搭上鯖魚的口感，一起來捏三角飯糰 。
＊優格咖哩鯖魚丸子：猩弟的好主意，讓我想到用咖哩來搭配魚料理，加上用優格取代鮮奶油，佐以細細的孜然顆粒，讓大人們搭著啤酒渡過悠閒時光。
時間：2016/5/3 (二) 11:00~14:00
地點：Chez Jacques雅客甜點廚房(台北市松山區新中街8巷14號)
費用： $1,000 / 人 (含當日料理餐點)
心動嗎？報名由此去：