新井一二三–這一年,吃些什麼好?

最近看的書之一,是新井一二三 最新的中文作品「這一年,吃些什麼好呢?」以貼近生活的筆觸,細細的紀錄她們家庭在東京的生活飲食,按照月份編排的散文,很有四季飲食隨筆的悠閒,一篇一篇的翻著,不時有種主婦間才有的共鳴。


她在七月寫到土用丑日鰻魚日,但在我們家倒是每到炎熱的夏天,必定會有冰的透心涼的綠豆湯跟薏仁湯,從阿嬤到媽媽到我,一直沒有改變這個習慣。孩子們在外玩耍回家,除了水,洗完手臉後,一定是給一碗綠豆或是薏仁來消暑,我想孩子以後有了小小孩,應該也是會延續暑熱天煮綠豆或是薏仁的傳統。

今天跟朋友相約到濱江採買,意外的人少,空曠的走道逛起來特別舒服,買到了香氣撲鼻的黑柿番茄,把它放室溫再熟透一點變成紅通通,用手握住有彈性的時候,就可以拿來作阿泰老師的辣肉醬,加上民星的頂級魚露調味,真的是夏天最開胃料理。臨走前看到拇指酪梨,想到家中少女喜歡,顧不得推車已滿,依舊回頭買了一些。切塊沾點哇沙米醬油,或是淋點松露蜂蜜,加上洲南的藻鹽花,都是盤中珍饈。在市場玩了一陣,最後還到上引去扛了特大罐的清酒回家當料理酒,三人還分了食材開開心心的回家。只是久未在高溫下出沒的主婦,回到家覺得有點中暑跡象。沒關係,趕緊拿出冰箱的綠豆湯跟薏仁,學阿嬤跟媽媽,給自己來點透心涼吧!

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