品牌邀稿 : 全新上市 KitchenAid 5Cup食物調理機

一張含有 室內, 食物, 桌, 坐 的圖片

自動產生的描述


其實我對太小的調理機一直沒有太大的興趣,因為覺得它挺雞肋,打也不能打太多的東西,又佔了一個位置。

但是這台 KitchenAid 5Cup食物調理機 倒是讓我對小型的食物處理機大大改觀。

第一,跟原來迷你型3.5杯容量相比,新款5杯量除了杯子長高以外,底座並沒有跟著長大,不會佔太大空間。

如果沒有概念的話,3.5杯大概是830ml,5杯是1190ml左右。


第二、多了一個專屬配件「波浪軸片」可打發鮮奶油以及攪拌麵糊。

運用搭配的特殊配件波浪軸片攪拌麵糊,透明工作碗也能方便察看攪拌狀態,而且在工作碗中攪拌也不會讓麵糊噴濺的到處都是,後續整理和清潔上更是省事許多。

第三、 比一般小型食物調理機容量大,又不會大到無法打蒜頭等少量的食材。這個容量我打200g生粉量的塔皮都可以輕易達成。這個量是可以做成兩個8吋塔的塔皮量喔!

第四、除了底座,其他部分都可以放進洗碗機裡清洗,實在是太方便了。

第五、快慢隨選的2段調速以及S型高低刀頭的設計,打洋蔥或是蒜頭不會有大小不一或是上面大塊下面變成糊的的狀況。

不誇張的是,從我拿到這台 KitchenAid 5Cup食物調理機 之後,它馬上一躍變成我廚房的新寵,切洋蔥末、切大蒜、打塔皮,甚至做400次咖啡,它都沒有讓我失誤過。

這次應用了它的功能以及配件做了三道料理(醬料)與大家分享。

第一道要拿 KitchenAid 5Cup食物調理機來做我家裡最不能或缺的蒜油
只要有蒜油,不管是燙青菜還是拌肉絲,都可以馬上提升好幾個檔次,冰箱裡一定要存個一兩罐備用,不要等炒菜時才急著剝蒜頭了。
有新蒜時,不妨留下最裡層柔軟的膜一起交給 KitchenAid 5Cup食物調理機 打碎,吃起來特別的芳香。

這道料理使用的是多功能不鏽鋼刀頭+1速(慢速)來把蒜仁打成均勻的大小。

均勻大小這點絕對是選購調理機必要的條件。我最討厭有的調理機打完上方都是大塊的食材,但下方卻已經變成糊了。如果是這樣的狀態,其實是非常難做成不焦苦的蒜油的。

材料:
新蒜球3-4球,剝除外層老硬的膜,切除底部蒂頭。
玄米油或是家裡慣用的油250ml-300ml。

作法:
1. 將KitchenAid 5 Cup 食物調理機裝好攪拌用的多功能不鏽鋼刀頭


2. 把剝除外層老硬的膜,切除底部蒂頭的蒜仁放入工作碗中,蓋上蓋子。

3. 確認上蓋蓋緊後,調轉到1速(低速), 按把手上方的按壓鍵數次 ,將蒜瓣打碎到自己喜歡的大小。


4.鍋中加油與蒜碎,開小火慢慢加熱,從沸騰開始起算,加熱約5-6分鐘。其間必須不停攪拌以防焦底。

5.放稍涼就可以裝瓶,香噴噴的蒜油完成!


用 KitchenAid 5Cup食物調理機 處理蒜頭或是洋蔥,不僅迅速,而且大小也一致,更不會滿手腥味與滿臉淚痕,放到洗碗機裡又可以洗得乾乾淨淨,不留殘味,怎能叫人不愛它?

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