家裡剩下用了一半的章魚燒粉，老實說，已經沒有閒情逸致慢慢的一顆顆翻，玩了一次章魚燒後，就不想再理它。
但是計時器小V的格子烤盤讓我想到，若是可以來做格子燒豈不是可以快速的消耗那包粉嗎？所以我把包裝上的載明的水份減少，讓粉漿更容易成型，做出來的格子燒意外受到歡迎。
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以下為食譜分享：
簡單格子燒 （4個）
材料：
章魚燒粉100g
雞蛋一顆打散
水200ml
高麗菜切絲酌量
薄火鍋肉片8片
煎好的干貝8顆
日本海苔粉酌量
柴魚片酌量
日式美乃滋、大阪燒醬酌量
作法：
1.將章魚燒粉、蛋液、水攪拌成均勻的麵糊。
2.將兩碗高麗菜絲拌入四大匙麵糊，備用。
3.鬆餅機放入方形鬆餅烤盤，預熱後，下上都均勻刷上油。
4.每邊舀入2大匙的麵糊做底，再均勻鋪上拌過麵糊的高麗菜絲，各疊上兩片薄豬肉火鍋片，最後在豬肉片上小心淋上各兩匙麵糊。(用粉漿做底以及最後在豬肉片上再淋上粉漿的步驟非常重要，這樣做出來的格子燒會很容易脫模與成型。)
**要特別提醒的是，鬆餅機不是電烤爐，請不要直接用來加熱肉類或是蛋液！還有就是麵糊到入機器的量必須要控制，不可溢出機器。
5.闔上鬆餅機，將計時器轉到5分鐘，待計時鈴響時用鏟子取出。
6.在格子燒中央擺上兩顆煎好的干貝、淋上 日式美乃滋、大阪燒醬，最後灑上海苔粉跟柴魚片即可。
是不是很簡單呢？但是口味可是有保證的喔，請大家務必試試！
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