油封台灣新蒜

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把握新蒜時節,睡前把蒜頭、迷迭香對上鹽,用玄米油封蓋,送進烤箱低溫慢烤,等著明早起床又是一罐香噴噴蒜油!

***補上作法:

材料:
Weck 520ml大小一個
新蒜大約4-5球(看大小),略洗撥除外層髒污的皮分成小瓣,小瓣蒜膜保留,用紙巾略擦乾。
新鮮迷香一枝沖水用紙巾拭乾
鹽一小匙
油大約加到罐子8-9成滿的量

作法:
將蒜瓣裝瓶,加入鹽搖晃均勻,加入迷迭香,加入油到八九成滿,入烤箱不預熱100度5小時。

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