自從廚房裝修好之後，我暗自下了決心，不要再買任何鍋碗瓢盆，再買就『XXXX』（請自行填入可以想像的到的最糟糕報應），現實狀況則是已經放不下了。
然而，一個月不到，先是WMF蒸煮鍋從德國飄洋過海到了家裡，最近又是被貓姊推坑，滑了一個長谷園伊賀燒炊飯鍋。
她的文寫的極其誘人，照片彷彿可以聞到陣陣白米香，教我不買都很難啊———證據請點這邊：土鍋白米飯！
雖說家裡大大小小的鑄鐵鍋也有，但是就覺得土鍋煮出來的飯有靈魂，鬆軟Q潤，香馥甘甜，個人偏執的認為，這是任何鍋子煮出來的米飯所比不上的。所以養了鍋後，就開始按照貓姊文章煮了白米飯，成果真讓人驚艷！
只是，家中大多吃糙米，查遍了網站，鮮少有人寫土鍋煮糙米飯的文章，那就照著說明說上寫的，加上自己平常煮糙米飯的水量來實驗看看：
作法：
1.糙米兩米杯洗淨後，泡水12小時（放冰箱中）。
2.瀝乾水分，放入土鍋中，加入3米杯水。
3.蓋上內蓋與外蓋，內蓋與外蓋的孔洞要呈十字交叉的放置方式。
4.接著開中火，烹煮約12-13分鐘時會有大煙冒出，接著轉中小火續煮15-16分鐘就可以離火，放到附贈的陶板上靜置約35分鐘。
5.開蓋，翻鬆糙米飯就可以啦！
真的是米芯熟透又QQ糯糯，愛極了！
大小姐嚐了一口之後，除了要求媽媽馬上捏飯團讓她帶去邊補習邊吃，還烙下一句狠話：「妳那舊電鍋可以丟了啦！」
Ps.我買的比較大，一次可以煮3杯米，是3-4人份的大小，現在在udn shopping買有特價喔！
＃長谷園伊賀燒
＃土鍋糙米飯
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