南洋日

暑假第三天,小姐們被乾媽接去玩耍,家中剩下我跟先生。

平常帶著孩子們比較不方便逛或是吃的行程,就排在今日實現。

第一站就跟先生到慕名已久的中和華新街。

在朋友推薦的印度甩餅與奶茶,與湘園美食的椒麻雞中掙扎了一下,決定把甩餅行程留待與孩子們一起來,爸媽先去吃香辣開胃的湘園。

湘園美食走的是小館子平價的路線,物有所值,我們兩人享用了以下幾道:

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椒麻雞
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蝦醬空心菜
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酸辣河粉
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涼拌花枝

餐後因為下著大雨,兩人藉著躲雨之便,在緬甸小吃店點了加了煉乳的冰咖啡,以及據說是店家招牌的椰糖鬆餅。喜好見仁見智,但是在炎炎午後有甜品,有地方可以躲雨,感覺很幸福啊!

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椰糖鬆餅

雨勢變小之後,就開始食材採買行程。參考網路上大家的紀錄,大多推薦『曼第一』,在這裡我買了香料粉、辣味蝦醬、新鮮香茅以及冷凍的檸檬葉,跟在另一家雜貨店買到的冷凍斑蘭葉,明天再把戰利品拍照上傳。

可惜我對泰國以外的食材認識實在有限,跟先生討論過後,搭著捷運,繼續往永寧站的松鶴超商採買。

松鶴超商在永寧站一號出口左轉約30步左右的地方。店雖不大,但我想要的新鮮香料一樣不缺。在這邊買到了新鮮的打拋葉(holy basil)、斑蘭葉、品質極好的小茄子、羅旺子醬以及泰國香米,這下想要的材料都齊全了!

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今日最想買到的小茄子

在回程的路上,心裡盤算著要到外面吃呢?還是要做一頓兩人晚餐?不過看到滿手的新鮮食材與香料,最後還是下廚來了頓好久不見的泰式料理。

家裡早就備著的紅咖哩醬與椰奶,朋友文韻給我的好品質椰糖,加上今天採買的新鮮香料,將斑蘭葉洗淨與香米蒸成香噴噴的白飯,用打拋葉做成的香辣打拋豬,用小茄子、番茄、新鮮鳳梨、檸檬葉跟新合發的香煎鯖魚做成的紅咖哩魚,最後搭上北一生菜園的優質生菜,跟先生挑的布根地馬貢區的夏多內品種白酒,兩人的南洋日就在酒足飯飽中畫下句號。

特別感謝小姐們的乾媽,讓我們兩人有這樣愉快的一天。

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泰式紅咖哩魚
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打拋豬肉
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先生選來搭配今日晚餐的白酒 ***飲酒過量,有害健康***

 

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