料理

油封秋刀魚

之前狂做油封鴨，感覺對紅肉的需求已經到被滿足到一個境界，該來吃點健康的魚了。 在上次的鄰居趴替中，我做了這道油封秋刀魚與大家同樂。因為骨頭已經酥爛，魚肉卻仍保有原來的質地，連3歲的小朋友們都吃的津津有 …