白松露油香菇軟餅

很久以前,朋友給我一罐剛開封,貴森森,但是只用了一點點的松露鹽。 他說:「這瓦斯味太重,不合我家胃口!」 那陣…

法式家常肉派

前幾天看到朋友在法國悠閒品嚐著肉派,邊啜飲餐前酒的照片。 在天氣漸漸變冷的12月份,讓我越發想念在法國可以隨時…

簡易松露燉飯

「聯馥專欄」—簡易松露燉飯 我一向視燉飯為畏途,不是因為不愛吃,而是要加那無數次的高湯與罰站在爐邊…

母親的蔭瓜肉丸魯

娘家媽媽每次來台北小住,孫女們央求她一定要做的一道菜就是蔭瓜肉丸子。 以往在台中媽媽都是用剁刀,細細的將蔥花、…

蓮藕燕麥千層糕

    時序進入秋天,有時冷有時熱,除了各式煲湯輪番上陣,在我們家常常上桌的甜點,就是這道…

蒔蘿優格醬

『每月聯馥專欄』 這個月要來分享的是紐西蘭出產的希臘優格。 希臘優格除了單吃之外,由於在製作過程中會篩去大量的…